Bartender em casa: cocktails clássicos e sem álcool do zero

O caminho, sem ruído

Este curso ensina-te a fazer cocktails em casa a partir do zero, com o que já tens na cozinha e com consumo responsável desde a primeira aula. Começas pela regra que explica quase todos os clássicos, o equilíbrio entre doce, ácido e forte, e aprendes a medir em mililitros e a corrigir uma bebida que ficou mal. Depois montas um kit com alternativas caseiras (um frasco serve de shaker), preparas gelo em condições e fazes xaropes caseiros de açúcar, mel, gengibre e ervas. No segundo módulo treinas as técnicas de agitar, mexer, esmagar e construir no copo, com receitas e quantidades de daiquiri, margarita, whisky sour com espuma sem ovo cru, espresso martini, caipirinha, mojito, gin tónico, negroni e old fashioned. Cada módulo tem alternativas sem álcool, e o terceiro traz quatro mocktails completos, guarnições e a organização de uma noite com amigos. O projeto final é a tua carta da casa, com 3 cocktails e 1 mocktail testados, lista de compras e plano da noite. Curso só para maiores de 18. Formato em texto, sem vídeo, com exercícios práticos.